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... 朝食バイキングが人気　ホテルエクセル岡山　非宿泊者への提供スタート

06/29-13:02--朝食バイキングが人気　ホテルエクセル岡山　非宿泊者への提供スタート

　米、卵、野菜、フルーツから調味料に至るまで地元産の食材にこだわったホテルエクセル岡山（岡山市石関町）の朝食バイキングが人気を集めている。この６月から宿泊客以外にも提供をスタート。週末には県内外からビジネスマンや観光客が訪れ、舌鼓を打っている。 　約３０種類の料理はほとんどが「地産地消」の食材を使用。ごはんは朝日米で、地鶏の空揚げやサラダ、ミネラル豊富なヨード卵を使ったオムレツなど、旬の食材を使った和洋折衷メニューが並ぶ。備前みそ、備前しょうゆで味付けし、漬物やデザートのヨーグルト、フルーツまで岡山産にこだわった。 　同ホテルでは県外から訪れる宿泊客に、ホテルと岡山の魅力をＰＲしようと２年前から有料の朝食に「地産地消」を打ち出した。朝食サービスの利用率が通常のビジネスホテルの約２倍に上ることから宿泊客以外にも提供を開始。近くに勤務するビジネスマンや観光客、ほかのホテルの宿泊客までが利用しているという。 　提供時間は午前７時〜９時半。料金は宿泊客と同じ８４０円。バイキング形式を採用することでコストを食材に集中させた。同ホテルでは「岡山にこだわった朝食をしっかり食べて、仕事に向かってほしい。市街地の朝のにぎわいにつながれば」と話している。 　問い合わせは同ホテル（電話０８６―２２４―０５０５）へ。