〜前菜 冷製〜
サーモンマリネ ディール風味 |
¥950 |
ホタテ貝柱のカルパッチョ |
¥950 |
イタリア産生ハムとサラミ・フルーツ添え |
¥950 |
仏産鴨ロースのスモークのサラダ仕立て |
¥950 |
フォアグラのテリーヌ |
¥1,500 |
〜前菜 温製〜
ポタージュスープ |
¥800 |
帆立貝のソテー・温野菜添え |
¥950 |
エスカルゴとキノコのフリカッセ |
¥950 |
手長海老と夏野菜のオーブン焼き |
¥950 |
フォアグラのソテー |
¥1,500 |
〜肉料理〜 |
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和牛フィレ肉のステーキ |
¥2,200 |
仏産鴨胸肉のロティー |
¥2,200 |
和牛ほほ肉の赤ワイン煮 |
¥2,200 |
仔羊肩肉の煮込み |
¥2,200 |
牛舌の煮込みのグラタン |
¥2,200 |
和牛フィレステーキ ロッシーニ |
¥3,200
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本場フランス料理の修業のため、渡欧。五年間の在欧中にて三つ星レストランに在籍。フレンチだけにとどまらない、独創的ともいうべき料理には定評がある。 |
〜魚料理〜 |
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本日の魚料理 |
¥2,200 |
オマール海老のロースト |
¥2,200 |
〜チーズ〜 |
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チーズの盛り合わせ |
¥800 |
〜デザート〜 |
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本日のデザート(スタッフにおたずね下さい) |
¥470 |
デザートの盛り合わせ |
¥800 |
エスプレッソコーヒー |
¥470 |
コーヒーor紅茶 |
¥420 |
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