卒業後はカントリーインの運営という家業の一助となるべく、自らパティシエを目指して製菓専門学校に進学。以来、ワンモアタイムのデザートは、すべて朋子さんが担っている。

オススメは夕食後のケーキ・バイキング。4日前までに予約をしておくことが必要だが、プラス840円で30分間ケーキが食べ放題だ。

フランス家庭料理のフルコースディナーで満腹のはずなのに、銀のプレートに並べられて美味しそうなケーキを見ると、なぜだかお腹にデザート分の余裕ができてくるから不思議。制限時間いっぱいの30分間を使って、しっかり食べてしまう方がほとんどだそうだ。
　

「私の目の前から姉が急にいなくなっちゃったことがある」と、その時のエピソードを話してくれたのは、次女の志帆さん。よく見ると、朋子さんは厨房の調理台の向う側にしゃがみ込んで、眠りながら泡立器をまわしていたそうだ。
　

ワンモアタイムの場合、ケーキ・バイキングは夕食後なのでこの点は心配ない。逆に、夕食を食べ過ぎるのが心配かも。できれば夕食の前に軽く身体を動かしておきたい。カントリーイン周辺の散策もオススメ。



時間が30分と限られているが、あせりは禁物。30分というのは短いようだが結構長い。あせって早食いすると食欲が一気に低下することもある。おしゃべりを楽しみながら、ひとつひとつのケーキを味わっていこう。



ケーキはもちろん、露天風呂付きのお部屋も、
おかげさまで大好評です。
5月は霧降の滝（ワンモアタイムから車で約5分）でツツジが満開になります。また7月中旬からはニッコウキスゲの黄色い花であふれます。これからのシーズン、花いっぱいの日光へ、どうぞおでかけください。