静岡県・奥浜名湖畔・三ケ日温泉湯元/ホテルリステル浜名湖

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2006/2/12　『期間限定宿泊プラン』の新しい夕食バイキングメニューについて（3月から5月）。

［バイキングメニュー］

ＮＨＫの大河ドラマが新しくなりました。掛川城の城主から土佐・高知20万石（後に24万石）の大名になった山内一豊と内助の功で知られる千代夫人の物語です（原作は司馬遼太郎の『功名が辻』）。『一豊資料館』をホテルの中に作り、新年とともにオープンしました。二人の誕生の地から、活躍をしたところ、そして終焉を迎えたゆかりの地を訪ねました。木曽川町(一宮市)、岩倉市、八幡町、郡上市、近江町、長浜市、虎姫町、京都、そして高知で取材をし、撮影をしました。写真のパネルに作成して、展示しています。掛川城とともに、『一豊資料館』をお訪ね下さい。
掛川城はホテルから30分ほどのところです。復元したお城ですが、木造の天守閣はほかにはないとのことです。御殿や茶室、美術館もあります。公園内の散策も気持ちが良いです。

３月からの『宿泊プラン』の夕食バイキングの料理をご紹介します。
『伊勢海老と海鮮しゃぶしゃぶ』です。
伊勢海老　蛸　トリ貝　ホッキ貝　サヨリ　キス　海老団子　帆立団子　野菜いろいろ。
上記の食材をテーブルにお持ちします。（お替わりは出来ません)
以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊細巻き寿司　　　　海老巻き　鉄火巻き　かっぱ巻き　納豆巻き　かんぴょう巻き
＊ステーキワゴン　　　三ケ日牛のサイコロステーキ（和風ソース）
＊せいろ蒸し　　　　　鰻白焼き(山葵)・鰻巻・蟹豆腐の湯葉巻き　
＊刺身コーナー　　　　鮪　寒八　甘海老　鯛　紅鮭　帆立柱　蛸のたたき　生山葵
＊蒸し小茶碗　　　　　治部煮風(鶏笹身・エリンギ・竹の子・すだれ麩・三つ葉)
＊桶盛り　　　　　　　　切りズワイ蟹(蟹酢)　飯蛸と里芋　筍の土佐煮　蚕豆
＊温かい料理　　　　　いとよりとさつま芋の天婦羅　海老と茄子の天婦羅　鶏と厚揚げのとろろ餡掛け　烏賊ともやしの生姜
　　　　　　　　　　　　　　炒め　白身魚と柚子クリーム　鰻蒲焼　鰻柳川風(土鍋)　鴨と大根の煮合せ　豚角切りの味噌焼き
　　　　　　　　　　　　　　パスタ料理　帆立と山菜のトマト煮　鰆の唐揚げマスタードソース　なめ茸ポテトのリヨネーズ　
＊小鉢物　　　　　　　　蛍烏賊の旨煮　鮎子の南蛮漬け　くらげ酢　菜の花胡麻和え　
＊サラダコーナー　　　サニーレタス　チェリートマト　角切りポテトサラダ　かいわれ　水菜ともやし　ホールコーン　
＊漬　　物　　　　　　　白菜とキャベツの浅漬け　赤かぶ漬け　白菜キムチ　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　　鮭　梅干　昆布　三つ葉　あられ　山葵　出し汁
＊ご　　飯　　　　　　　竹の子ご飯
＊冷やし麺　　　　　　金時草（きんじそう）麺（葱そば汁）　とろろ芋磯辺揚げ　山菜　
バイキング（イメージ）＊汁　　物　　　　　　　豚汁(豚大根人参牛蒡椎茸葱)
＊フルーツ　　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　ハネデユーメロン　ゴールドキウイ　りんご他
＊ケーキ類　　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（３種）プリン　タルト（2種）　シュークリーム　ソフトアイス
＊ドリンク　　　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　メロンソソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。
掛川周辺の観光の見どころ。
＊『吉行淳之介記念文学館』　芥川賞作家。ＮＨＫの朝の連続テレビ小説の主人公あぐりはお母さんです。支配人日記で紹介をしております。『ねむの木美術館』も是非、ご見学下さい。『ねむの木学園』は事前の予約が必要です。
＊旧東海道小夜の中山　夜泣き石伝説の碑や万葉の歌碑があります。旧宿場の趣のある日坂宿(一豊資料館でパネル展示)。
＊掛川花鳥園　大きな温室の中に、いっぱいのベゴニアや熱帯の植物、鳥が放し飼いになっています。手元に寄ってきます。
＊金次郎の像　JR掛川駅前に二宮金次郎の懐かしい像があります。二宮尊徳の教えを普及する報徳社がある関係でしょうか。
＊花の見ごろ　可睡斎の牡丹(4/中旬～5/上旬)　可睡ゆりの園(4/中旬～7/上旬)　加茂菖蒲園(4/下旬～7/下旬)

2005/11/14　宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（12月から2月）

［バイキングメニュー］

まもなく師走を迎えます。1年の経過が実に早く感じられます。
年明けとともに、ＮＨＫの大河ドラマが新しくなります。掛川城の城主から土佐・高知20万石（後に24万石）の大名になった山内一豊と内助の功で知られる千代夫人の物語です（原作は司馬遼太郎の『功名が辻』）。『一豊資料館』をホテルの中に作る予定です。ご期待下さい。
掛川城はホテルから30分ほどのところです。復元したお城ですが、木造の天守閣はほかにはないとのことです。御殿や茶室、美術館もあります。公園内の散策も気持ちが良いです。

ところで、ホテルでは12月からの宿泊プランの夕食バイキングの料理を決めましたので、ご紹介します。
牛しゃぶの食べ放題です。アメリカから牛肉の輸入が再開されますが、国内産のおいしい肉を楽しんでください。
以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊細巻き寿司コーナー海老巻き　鉄火巻き　かっぱ巻き　
　　　　　　　　　　納豆巻き　かんぴょう巻き　　　
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のサイコロステーキ（和風
　　　　　　　　　　ソース）
＊せいろ蒸し　　　　鰻白焼き(山葵)・鰻巻・百合根新署
　　　　　　　　　　の湯葉巻き
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　甘海老　鯛　紅鮭　
　　　　　　　　　　帆立柱　生山葵
＊チーズフォンデュ　クリームチーズ・フランスパン
　　　　　　　　　　海老・鶏笹身・ブロッコリー
＊蒸し小茶碗　　　　牡蠣みぞれ蒸し(牡蠣・エリンギ・
　　　　　　　　　　湯葉・三つ葉・柚子)
＊温かい料理　　　　はぜと蓮根の天婦羅　海老と茄子の
　　　　　　　　　　天婦羅　赤あんこうの唐揚げの和風
　　　　　　　　　　餡掛け　帆立とブロッコリーの炒め
　　　　　　　　　　物　白身魚と春雨の煮物鶏ときのこ
　　　　　　　　　　のバター醤油炒め　ニョッキのトマ
　　　　　　　　　　トソース　鱈のチーズ焼き　烏賊と
　　　　　　　　　　野菜のハヤシ風　ポークシチュー　
　　　　　　　　　　鰻蒲焼　鰻柳川風　鰻雑炊
＊小鉢物　　　　　　鰆のたたき　鮟肝豆腐　めかぶの
　　　　　　　　　　酢の物　蕪の胡麻和え　ホワイトア
　　　　　　　　　　スパラとサーモンの和え物　
＊サラダコーナー　　サニーレタス　チェリートマト
　　　　　　　　　　角切りポテトサラダ　かいわれ
　　　　　　　　　　水菜ともやし　ホールコーン　
＊漬　　物　　　　　三色かぶり漬け　白菜キムチ
　　　　　　　　　　子茄子漬け　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　昆布　三つ葉　あられ
　　　　　　　　　　山葵　出し汁
＊冷やし麺　　　　　金時草（きんじそう）麺（葱　山葵
　　　　　　　　　　そば汁）　とろろ芋　山菜　
＊汁　　物　　　　　けんちん汁(鶏・大根・人参・牛蒡・
　　　　　　　　　　椎茸・葱・豆腐)
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッド
　　　　　　　　　　グローブ　キウイ　ハネデユーメロ
　　　　　　　　　　ン　りんご他
＊ケーキ類　　　　　ケーキ(4種)　ゼリー(3種)　プリン
　　　　　　　　　　タルト(2種)　シュークリーム
　　　　　　　　　　ソフトアイス
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶
　　　　　　　　　　オレンジジュース　コーラ　メロン
　　　　　　　　　　ソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

掛川周辺の観光の見どころ。
＊『吉行淳之介記念文学館』　芥川賞作家。ＮＨＫの朝の連続テレビ小説の主人公あぐりはお母さんです。支配人日記で紹介をします。
＊旧東海道小夜の中山　夜泣き石伝説の碑や万葉の歌碑があります。また、旧宿場の趣のある日坂宿。
＊掛川花鳥園　大きな温室の中に、いっぱいのベゴニアや熱帯の植物、鳥が放し飼いになっています。手元に寄ってきます。

2005/8/11　宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（９月から１１月）。

［バイキングメニュー］

愛知万博が閉幕の月を迎えます。９月２５日が最終日です。最新・最先端の科学と技術を駆使して、わたくしたちの近未来の姿を予測しております。地球の歴史を含め、さまざまな展示やショーやイベントを見て回ると、楽しみながら未来に期待を寄せたくなります。また、なかなか訪れる機会のない、諸外国の雰囲気に触れることもできます。
残り少なくなりましたが、ぜひ、万博会場を訪ねてみてください。

ところで、ホテルでは９月からの宿泊プランの夕食バイキングの料理を決めましたので、ご紹介します。
タラバガニとズワイガニの食べ放題です。ご存知のように、カニはずいぶん高くなっております。この機会に、リステルのカニを楽しんでください。
以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。

＊握り寿司コーナー　鮪　烏賊　海老　鉄火巻　かっぱ巻き
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のサイコロステーキ（和風ソース）
＊せいろ蒸し　　　　鰻白焼き(山葵)・鰻巻・栗と銀杏の新署　
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　甘海老　鯛　紅鮭　短冊烏賊　生山葵
＊桶盛り　　　　　　　　切りズワイ蟹(蟹酢)・京芋の旨煮・小海老の唐揚げ・柳葉魚
＊蒸し小茶碗　　　　　土瓶蒸し風(松茸・海老・銀杏・椎茸・三つ葉・すだち)
＊温かい料理　　　　　鰯とさつま芋の天婦羅　海老と南瓜の天婦羅　さんま唐揚げの餡掛け　鮪と野菜のチリソース　
　　　　　　　　　　　　　秋鮭の味噌焼き　きのこのパスタ　鶏のチーズ焼き　鶏のダッカルビ　海老のフリッター　
　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのミートグラタン　
　　　　　　　　　　　　　　鰻蒲焼　鰻柳川風　鰻雑炊
＊小鉢物　　　　　　　　紅鮭のたたき　栗豆腐　青海苔　長芋　明太和え　しめ鯖と胡瓜の和え物　
＊サラダコーナー　　　サニーレタス　チェリートマト　角切りポテトサラダ　かいわれ　水菜ともやし　ホールコーン　
＊漬　　物　　　　　　　　白菜キムチ　なす漬け　胡瓜の浅漬け　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　　　鮭　梅干　昆布　三つ葉　あられ　山葵　出し汁
＊冷やし麺　　　　　　　茶そば（葱　山葵　そば汁）　とろろ芋　山菜　
＊汁　　物　　　　　　　　赤だし(きのこミックス　葱　ワカメ)
＊フルーツ　　　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　キウイ　レッドグローブ　　ハネデユーメロン　他
＊ケーキ類　　　　　　ケーキ(４種）ゼリー(３種）プリン　水羊羹　シュークリームタルト(２種)　ミニどらやき　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　メロンソーダ　アイスティ
バイキング（イメージ）メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊『愛知万博』　９月２５日まで開催しております。ホテルから60分。会場直行シャトルバスを運行しております。
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』
　　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘
＊みかん狩 10月～12月初旬。ホテルの近郊で。

2005/6/3　宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（６月から８月）。

［バイキングメニュー］

愛知万博『愛・地球博』を見物されましたでしょうか。
わたくしは2回行きました。人気のパビリオンには行列が並んでいます。たくさんのパビリオンを見て回ることはできないでしょうが、万博会場の雰囲気に浸る楽しさがあります。新緑の雑木林を散策する楽しみもあります。長久手会場から瀬戸会場に移動するゴンドラ(無料)も有料道路や一般道のはるか上空から見下ろしながら進む迫力があり、楽しいです。パビリオンに入場するには①事前予約、②当日に現場の端末で予約、あるいは③整理券を入手する、そして④行列をするという方法があります。行列をしていても、予想外に進みが早く、1時間も待たない感じがします。
万博会場へは、ホテルから直通のシャトルバス（有料）で、ほぼ1時間ほどです。このバスは毎日、運行します。入場券もホテルで販売をしています。『愛・地球博』の資料や情報も用意しております。お気軽にお尋ね下さい。
『地球の輝かしい明日のために』『知恵とチカラを結集して豊かな未来社会を作り出す』ということが、愛知万博のテーマです。住みよい地球を未来に継続するために、『愛・地球博』を大勢の方に、是非、見ていただきたいと思っております。鉄板焼き

ところで、ホテルでは６月からの宿泊プランの夕食バイキングの料理が決まりましたので、ご紹介します。三ヶ日牛をお客様のテーブルで、網焼きで召し上がっていただきます。

以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊握り寿司コーナー　鮪　烏賊　海老　鉄火巻　かっぱ巻
＊ステーキワゴン　　　三ケ日牛サイコロステーキ（和風ソース）
＊鰻料理　　　　　蒲焼　鰻柳川風　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　甘海老　せいご　短冊烏賊　紅鮭　鰹たたき生山葵・生姜
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き(山葵)　鰻巻　南瓜豆腐のシュウマイ
＊蒸し小茶碗　　　　豆乳蒸し(湯葉・海老・冬瓜・三つ葉)
＊温かい料理　　　　鯖と茄子の油淋風味　鯒とサツマイモと海老と南瓜の天婦羅　(日替り)　海鮮オイスターソース炒め　
　　　　　　　　　　　　白身魚のちゃんちゃん焼き　パスタ料理　烏賊の丸焼きトマトソース　ムール貝のワイン蒸し　
　　　　　　　　　　　　豚バラとじゃが芋のカレー風味　鶏のケイジャン照り焼き
＊桶盛り　　　　　　切りズワイ蟹(蟹酢)　里芋の田楽　穴子の唐揚げ　蛸と大根のぴり辛煮
＊小鉢物　　　　　　焼き鱧　胡麻豆腐　もずく酢　ニシ貝と若布の酢味噌和え　チンゲンサイ胡麻和え　
＊冷やし麺　　　　　茶そば･紫蘇ソーメン(葱　山葵　生姜そば汁)　とろろ芋　山菜
＊サラダコーナー　　サニーレタス　水菜ともやし　角切りバイキング（イメージ）　ポテトサラダ　かいわれ　チェリートマト　ホールコーン　
＊漬　　物　　　　　　胡瓜の糠漬け　小メロン漬け　うな漬け　白菜キムチ
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　昆布　三つ葉　あられ　山葵　出し汁
＊汁　　物　　　　　　赤だし（きのこミックス　葱　若布）
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　キウイ　レッドグローブ　ハネデユーメロン　スイカ　他
＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（３種）　プリン　水羊羹　シュークリーム　タルト（２種）　
　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　メロンソーダ　
　　　　　　　　　　　　　アイスティ

メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊愛知万博『愛・地球博』９月２５日まで開幕。
　　　　　ホテルから直通シャトルバスで約1時間。(有料）
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　遊園地『パルパル』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　フラワーパーク　フルーツパーク　
　　　　　　　観光遊覧船　中田島砂丘
＊花　　　　　可睡ゆりの園　加茂菖蒲園　浜北営農緑花木センター
＊潮干狩　　　浜名湖弁天島周辺

2005/2/14　宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（３月から５月）。

［バイキングメニュー］

愛知万博『愛・地球博』が３月２５日に開幕します。
万博会場へは、ホテルから直通のシャトルバス（有料）で、ほぼ1時間ほどです。このバスは毎日、運行します。入場券もホテルで販売をします。『愛・地球博』の資料や情報も用意しております。
『地球の輝かしい明日のために』『知恵とチカラを結集して豊かな未来社会を作り出す』ということが、愛知万博のテーマです。住みよい地球を未来に継続するために、『愛・地球博』を大勢の方に、是非、見ていただきたいと思っております。海鮮しゃぶしゃぶ

ところで、ホテルでは３月からの宿泊プランの夕食バイキングの料理が決まりましたので、ご紹介します。

イセエビと海鮮しゃぶしゃぶ　お客様のテーブルにお運びします。以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊握り寿司コーナー　鮪　烏賊　海老　目鯛　稲荷寿司
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）
＊鰻料理　　　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　むき甘海老　鯛　短冊烏賊　紅鮭　生山葵
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き
＊蒸し小茶碗　　　　蟹身・海老・蛤・竹の子・里芋・生山葵
＊温かい料理　　　　いとよりの天婦羅　鴨と焼き豆腐のそぼろあん掛け　ソールリングのトマトソース　鮭のマヨネーズ焼き　　　　　白身魚と茄子の揚げ煮　鱈の唐揚げタルタルソース　こんにゃくパスタ　鶏ハラミとナッツの炒め物
＊和え物（小皿盛）　アスパラと浅蜊の白和え　くらげ酢　菜の花胡麻和え　筍と鶏の棒々鶏　蟹味噌玉子豆腐（小盛皿）
＊冷やし物　　　　　蛸のたたき・薬味(玉葱　葱　生姜　ポン酢)　切りズワイ蟹　茶そば（葱　山葵　そば汁）　とろろ芋
＊サラダコーナー　　サニーレタスと水菜　もやしとツナ　角切りポテトサラダ　かいわれ海藻サラダ　ホールコーン　大根と豆色々
＊漬　　物　　　　　白菜とキャベツの浅漬け　赤かぶら漬け　うな漬け　白菜キムチ
＊お茶漬け　　　　　鮭梅干昆布三つ葉山葵出し汁
＊汁　　物　　　　　赤だし（きのこミックス　葱　若布）
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　キウイ　ハネデユーメロン　りんご　他
＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）　プリン　芋羊羹　シュークリーム　タルト（２種）　ホールケーキ　豆乳プリン　ミニ大福　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
バイキング（イメージ）メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊愛知万博『愛・地球博』　３月２５日開幕。ホテルから直通シャトルバスで約1時間。（有料）　お得な「ご宿泊＋シャトルバス＋往復バス」平日15,800円（4名樣1室）もございます。休前日、ご宿泊人数によって料金が異なりますので、詳しくはお問合せください。
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘　可睡ゆりの園　加茂菖蒲園

2004/11/11　『宿泊プラン』の新しいバイキングメニューについて（12月から2月）。

［バイキングメニュー］

秋本番を迎え、ホテルでは香嵐渓の紅葉を楽しむお客様方で、忙しい毎日となっております。
香嵐渓はもみじ一色の紅葉が見事で、全国各地から見物のお客様が集まります。近くにある『足助屋敷』では、傘屋、桶屋、機織(はたおり)、鍛冶屋、かご屋、紺屋、木地屋、わら細工、紙漉などの手仕事を間近で、じかに見ることが出来ます。
また、足助は三河と信州を結ぶ街道の宿場でしたので、古い趣のある建物が残っております。旧街道の散策もお楽しみ下さい。
香嵐渓・足助はホテルから1.5時間ほどのところです。
12月からの『宿泊プラン』のバイキング料理をご紹介します。

海の幸のリステル風『皿鉢(さわち)料理』
　　　　　　　　　　平目姿造り　たらば蟹　せいろカキ　蟹甲羅焼き　サーモンパイ　
　　　　　　　　　　ふぐ一夜干し　その他いろいろ。
＊お好みおにぎり　　鮭　梅干　焼きたらこ　おかか　浅蜊時雨　昆布　明太子　
　　　　　　　　　　シーチキンマヨネーズ
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）
　　　　　　　　　　皆様方から、美味しいお肉と、評判が良いので定番としました。
＊鰻料理　　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　鯛　紅鮭　甘海老　帆立柱　生山葵
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き
＊蒸し小茶碗　　　　牡蠣のみぞれ蒸し（牡蠣　椎茸　湯葉　三つ葉　卸し柚子）
＊温かい料理　　　　ハゼの天婦羅　鰆の黄金焼き　牡蠣とベーコンのトマトソース　豆腐ローフ
　　　　　　　　　　白身魚の黒酢餡かけ鰈(カレイ)のから揚げ　パスタ料理　豚のスペアリブ　
＊和え物　　　　　　蛸とオクラの酢味噌和え　柚子くらげ　エリンギ明太　里芋胡麻和え　
　　　　　　　　　　鮟肝豆腐(小皿盛)　プチパイ
＊サラダコーナー　　サニーレタス　ミニトマト　角切りポテトサラダ　パリパリポテト　
　　　　　　　　　　かいわれ　海藻サラダ　ホールコーン
＊漬　　物　　　　　3種かぶり漬け　茄子漬け　白菜キムチ　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　三つ葉　山葵　出し汁
＊冷やし物　　　　　茶そば（ねぎ　山葵　そば汁）　とろろ芋　
＊汁　　物　　　　　赤だし（きのこミックス　ねぎ　ワカメ)
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　ハネデユーメロンりんご
　　　　　　　　　　みかんほか
＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）プリン　かのこ羊羹　シュークリーム
　　　　　　　　　　タルト（２種）ホールケーキ　豆乳プリン　ミニ大福　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　
　　　　　　　　　　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。
その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
『クリスマスパーティ』　　　12月23日　ホテル宴会場
『初日の出遥拝と新年礼拝』　元旦7:00から7:30 ホテル内チャペルで。
『初日の出』ポイント　　　　ホテル客室　中田島砂丘　
『初　　詣』　　　　　　　　豊川稲荷　奥山方広寺　龍譚寺
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』　　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘

2004/8/1　宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（９月から１１月）。

［バイキングメニュー］

猛暑が続いております。例年にない暑さで、テレビのトップニュースにまでなったりしています。皆様方におかれましては、いかがお過ごしでしょうか。お子さん方はプールに入ったりして、暑い夏を楽しんでいることでしょう。

ところで、ホテルでは９月からの宿泊プランの夕食バイキングの料理を決めましたので、ご紹介します。ズワイガニを大人の方にはお一人一匹、お客様のテーブルにお出しします。そのほかにタラバガニとズワイガニの肩(アシ)を盛り合わせして、テーブルにお持ちします。

以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊細巻寿司コーナー　鮪　穴子　ねぎとろ　キュウリ　かんぴょう　納豆　ツナ　イカ紫蘇
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）
＊鰻料理　　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　甘海老　鯛　生帆立　紅鮭　生山葵
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き
＊松茸料理　　　　　松茸と鱧(ハモ)の蒸し物（鱧　松茸　椎茸　青銀杏　三つ葉　すだち）
　　　　　　　　　　松茸ご飯
＊温かい料理　　　　めごちの天婦羅　豚ロースの味噌焼き　キングサーモンの香草焼き　
　　　　　　　　　　蟹ときのこの中華風コ―パー添え　エビしんじょの湯葉餡掛け　
　　　　　　　　　　秋刀魚のトマトソース煮　パスタ料理　尼鯛の唐揚げ　
＊和え物（小皿盛）　中華クラゲ　胡瓜と海老の和え物　隠元ときのこの和え物　
　　　　　　　　　　アサリとあさつきの酢味噌和え　渋栗豆腐(茹で栗)
＊サラダコーナー　　サニーレタス　チェリートマト　角切りポテトサラダ　かいわれ　
　　　　　　　　　　海藻サラダ　ホールコーン　
＊漬　　物　　　　　白菜キムチ　なす漬け　胡瓜の浅漬け　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　三つ葉　山葵　出し汁
＊冷やし物　　　　　ズワイガニ　紅鮭と鰆(サワラ)のたたき・薬味(玉葱　葱　生姜　ポン酢)
　　　　　　　　　　茶そば（葱　山葵　そば汁）　とろろ芋　
＊汁　　物　　　　　赤だし　きのこミックス　葱　ワカメ
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　キウイ　ハネデユーメロン他＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）プリン　栗羊羹　シュークリーム　
　　　　　　　　　　タルト（２種）ホールケーキ　豆乳プリン　ミニ大福　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　
　　　　　　　　　　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。
この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊『浜名湖花博』　１０月１１日まで開催しております。ホテルから３０分～４０分。
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』
　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘

2004/05/14　新しい宿泊プランのご夕食バイキングメニューについて（６月から８月）。

［バイキングメニュー］

いま、国際園芸博覧会『浜名湖花博』が大変な人気です。ホテル『リステル浜名湖』をベースにして、浜名湖花博をお楽しみください。ホテルで入場券の取り扱いもしています。展示内容や交通、入場料金等については1／31付けの支配人日記をご覧下さい。尚、入場券の記述は、開催前のものです。今現在は、会場購入金額と全て同じです。ご質問やご相談がありましたら、お気軽にお電話を下さい。

６月から８月の宿泊プランのご夕食バイキングのお料理をご紹介します。
高級食材の握り寿司（トロ　天然の鯛　アワビ　車海老　鮪　穴子　ウニ　イクラ　子持昆布）とツバメの巣入りの小茶碗をお客様のテーブルにお出しします。以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。

＊握り寿司　　　　　雲丹　いくら　鮪　帆立　海老　烏賊　穴子　鯛　寒八　蛸　こはだ
　　　　　　　　　　サーモン　数の子　ねぎとろ　玉子焼き　
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）
　　　　　　　　　　皆様方から、美味しいお肉と、評判が良いので定番としました。
＊鰻料理　　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　寒八　せいご　鰹たたき（にんにく　ねぎ　しょうが　ぽん酢）紅鮭
　　　　　　　　　　甘海老　烏賊やわらか造り　生山葵
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き
＊蒸し小茶碗　　　　豆乳蒸し（カニ身　海老　三つ葉　汲み上げ湯葉）
＊温かい料理　　　　穴子の天婦羅　烏賊の照り焼き　海老と筍のサンド　海鮮キムチ炒め
　　　　　　　　　　太刀魚の唐揚げ　二色ニョッキのトマトソース　アサリと焼きなすの炒め物
　　　　　　　　　　豚ロースのチーズ巻き　
＊和え物（小皿盛）　蛸ときゅうりのピリ辛和え　わさびくらげ　青じそあちゃら漬け　
　　　　　　　　　　三つ葉の和え物　ごま豆腐の黒ごまあんかけ　カニ味噌豆腐あんかけ
＊サラダコーナー　　サニーレタス　チェリートマト　角切りポテトサラダ　かいわれ　
　　　　　　　　　　海藻サラダ　ホールコーン　食用花いろいろ
＊漬　　物　　　　　白菜キムチ　小メロン漬け　きゅうりのぬか漬け　うな漬け
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　三つ葉　山葵　出し汁
＊冷やし麺　　　　　茶そば・変りソーメン（ねぎ　山葵　そば汁）　とろろ芋　
＊汁　　物　　　　　赤だし　なめこ　ねぎ　ワカメ
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　スイカ　ライチ　レッドグローブ　キウイ　
　　　　　　　　　　ハネデユーメロン
＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）プリン　豆羊羹　シュークリーム　
　　　　　　　　　　タルト（２種）ホールケーキ　豆乳プリン　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　
　　　　　　　　　　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。
その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊『浜名湖花博』　ホテルから３０分から４０分。
＊潮干狩り　　弁天島周辺で。
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』
　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘

2004/02/06　新しいバイキングメニューについて（３月から５月）。

［バイキングメニュー］

今年一番の大きなイベントは、国際園芸博覧会『浜名湖花博』です。リステル浜名湖をベースにして、浜名湖花博をお楽しみください。ホテルで入場券の取り扱いもしています。展示内容や交通、入場料金等については1／31付けの支配人日記をご覧下さい。ご質問やご相談がありましたら、お気軽にお電話を下さい。

３月からのバイキングのお料理をご紹介します。
『タラバガニとズワイガニ』をお席にお運びします。バイキング料理は、下記の内容になります。
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）と骨付きウインナー
　　　　　　　　　　皆様方から、美味しいお肉と、評判が良いので定番としました。
＊鰻料理　　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻
＊刺身コーナー　　　マグロ　タイ　寒八　紅鮭　甘海老　帆立柱　生山葵
＊温泉蒸し　　　　　鰻白焼き（生山葵）　車海老。
　　　　　　　　　　たれを付ける前の状態のうなぎです。そのため、うなぎの素材の良し悪し
　　　　　　　　　　が、すぐに分かります。浜名湖のうなぎの美味しさを、実感してください。
＊カニちらしと雑炊　カニ身　いくら　椎茸　かんぴょう　錦糸玉子　きゅうり　カニ雑炊
＊しゃぶしゃぶ　　　カニポーション　湯葉　薬味（もみじおろし　ねぎ　ポン酢）
＊蒸し小茶碗　　　　カニ身　エビ　帆立　椎茸　里芋　生山葵
＊温かい料理　　　　桜海老のかき揚げ　サゴシの西京焼き　シーフードのバジル炒め　ソフトシェルクラブの唐揚げ　エビフリッターのチリソース　カニ真丈のあんかけ　二色ラビオリのトマト
　　　　　　　　　　ソース　鶏のオイル炒め　
＊和え物（小皿盛）　アサリたけのこ　柚子くらげ　菜の花ゴマ和え　他
　　　　　　　　　　カニ味噌豆腐あんかけ
＊サラダコーナー　　サニーレタス　トマトとモッツアレラチーズ　角切りポテトサラダ　
　　　　　　　　　　かいわれ　海藻サラダ　ホールコーン
＊漬　　物　　　　　白菜とキャベツの漬物　うな漬　なす漬け　白菜キムチ
＊お茶漬け　　　　　鮭　梅干　三つ葉　山葵　出し汁
＊冷やし物　　　　　ズワイガニ　茶そば（ねぎ　山葵　そば汁）　とろろ芋　
＊汁　　物　　　　　赤だし　なめこ　ねぎ　ワカメ
＊フルーツ　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　キウイ　ハネデユーメロン
　　　　　　　　　　りんご　他
＊ケーキ類　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）　シュークリーム　ホールケーキ　プリン
　　　　　　　　　　かのこ羊羹　タルト（２種）　豆乳プリン　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　
　　　　　　　　　　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。
その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊イチゴ狩り　５月上旬まで　フラワーパーク正門前のイチゴ園
＊花　　　　　昇竜しだれ梅（～３/２１）　桜（ホテル構内　３／下旬～４／初旬）可睡ゆりの園
　　　　　　　（４／上旬～）　加茂菖蒲園（５／中旬～）　熊野長藤（４／下旬～５／上旬）
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』
　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船

2003/10/24　新しいバイキングメニューについて（12月から2月）。

［バイキングメニュー］

　秋たけなわ。紅葉の見どころも、山から里に近づきつつあります。１１月になると、ホテルは愛知県足助町の紅葉の名所『香嵐渓』を訪ねるお客様で、忙しい日々が続きます。紅葉の名所の多くは、各種の落葉樹が織り成す色彩を楽しみます。『香嵐渓』はもみじだけの紅葉です。３５０年前に、香積寺の住職が植えたのが始まりで、その後ももみじを増やし続け、いまの見事な紅葉の名所となりました。町長さんが全国各地を回って、香嵐渓の宣伝をして、いっそう有名になりました。ホテルからは、１時間ほど掛かります。１１月いっぱいが身ごろです。
お出かけされる価値のあるところです。

　１２月からのバイキングのお料理をご紹介します。
『皿鉢（さわち）料理』と『ふぐ鍋』をお席にお運びします。バイキング料理は、下記の内容になります。

12月～2月の３ヶ月間のバイキングメニューです。
＊皿鉢料理　　　　ヒラメ姿造り　タラバ蟹　伊勢海老　車海老　ヒメサザエ　
　　　　　　　　　数の子などの盛り合せ。
　　　　　　　　　皆様方のテーブルには、大人の方の人数にあわせて盛り込みます。
　　　　　　　　　食べ放題ではありません。
＊ふぐ鍋　　　　　お代わりをして下さい。
＊ステーキワゴン　三ケ日牛のステーキ（和風ソース）と骨付きウインナー
　　　　　　　　　皆様方から、美味しいお肉と、評判が良いので定番としました。
＊鰻料理　　　蒲焼　鰻鍋　鰻雑炊　鰻巻　鰻のぼくめし
＊刺身コーナー　　マグロ　タイ　寒八　紅鮭　甘海老　生帆立　生山葵
＊か　　　に　　　蒸しズワイガニ
＊温泉蒸し　　　　鰻白焼き（生山葵）　車海老。
　　　　　　　　　たれを付ける前の状態のうなぎです。そのため、うなぎの素材の良し悪しが、
　　　　　　　　　すぐに分かります。浜名湖のうなぎの美味しさを、実感してください。
＊お好みおにぎり　鮭　焼きたらこ　あさりしぐれ　明太子　昆布　梅干　おかか
　　　　　　　　　シーチキンマヨネーズ
＊土瓶蒸し　　　　牡蠣　椎茸　三つ葉　おろし柚子
＊温かい料理　　　ハゼの天婦羅　鯛の西京焼き　牡蠣フライ　イカの黄味焼き　鯨の竜田揚げ
　　　　　　　　　めごちとにらとカシューナッツ炒め　ペンネのミートソース　
　　　　　　　　　鶏のレモンバジル風味
＊グラタン色々　　アメリケーヌ　ポテト　鮭のクリーム　ホタテのサフラン　湯葉と野菜　
＊和え物　　　　中華クラゲ　海老ごぼう　黄金山吹　しめじもろみ
　　　　　　　　　まぐろのたたきと鯖の燻製のアボカドソース
＊サラダコーナー　サニーレタス　トマトとモッツアレラチーズ　角切りポテトサラダ　
　　　　　　　　　かいわれ　海藻サラダ　ホールコーン
＊漬　　物　　　　白菜キムチ　うな漬　なす漬け　３種かぶり漬け
＊お茶漬け　　　　鮭　梅干　三つ葉　山葵　出し汁
＊冷やし物　　　　茶そば（ねぎ　山葵　そば汁）　とろろ芋　
＊汁　　物　　　　赤だし　なめこ　ねぎ　ワカメ
＊フルーツ　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　キウイ　ハネデユーメロン
　　　　　　　　　りんご　三ヶ日みかん
＊ケーキ類　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（２種）　シュークリーム　ホールケーキ　プリン
　　　　　　　　　かのこ羊羹　タルト（２種）　豆乳プリン　アイスクリーム
＊ドリンク　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　
　　　　　　　　　メロンソーダ　カルピス　カルピスソーダ　アイスティ
　メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。
　その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

　この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊クリスマスパーティ　１２月２３日（天皇誕生日）　賞品いっぱいのビンゴ大会もあります。
＊初日の出遥拝と新年礼拝　1月元旦　7:00～7:30　
　　　　　　　　　　　　　　　ホテル内のチャペルで。シャンパンと甘酒で新年を祝います。
＊初詣の神社等　豊川稲荷　龍譚寺　方広寺　法多山　
＊初日の出スポット　ホテル　中田島砂丘　
＊三ヶ日ミカン狩り　　11月中旬まで　ホテルの前でできます。
＊イチゴ狩り　　１２月中旬から　フラワーパーク正門前のイチゴ園
＊露天風呂『煌天の湯』２周年記念　花火大会　2月7日（土）19：30から20：30
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテルの前の湖上
遠州地方独特の手筒花火は、豪快です。初めて見た人は、その迫力に必ず感動されます。火薬を詰め込んだ竹筒を、抱え込んで空に向けます。火炎放射器のように、火柱が上に上がり続けます。花火師は火の粉をかぶり続けています。竹筒が破裂する危険もはらんでいます。
湖上の花火大会の特徴を活かした、水中投げ球花火もきれいです。打上花火とスターマインもあります。
露天風呂のオープンが2月でしたので、この時期になりますが、冬の花火をお楽しみ下さい。
お部屋からご覧いただけるので、寒さは気になりません。
＊観　　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　動物園　遊園地『パルパル』
フラワーパーク（温室が新しくなりました）　フルーツパーク　観光遊覧船

2006/05/26 宿泊プランの新しい夕食バイキングメニューについて（6月～8月）。

［バイキングメニュー］

NHKの大河ドラマ『功名が辻』をご覧になっていますでしょうか。

主人公の山内一豊と千代のゆかりの地では、いろいろなイベントが行われています。千代さんが生まれたところでもあり、一豊公が活躍をし城主を務めた長浜では『北近江一豊・千代博覧会』、関が原合戦のあと大大名となって赴任した高知では、『夫婦愛！ひらけた未来は高知城。土佐二十四万石博』が行われています。ホテルの地元では、10年ほど住んだ掛川城と大河ドラマの放送にあわせて造った『千代と一豊掛川館』を会場に、イベントを行っています。
そして、ホテルでは『一豊資料館』に、二人の出生の地(岩倉市、木曽川町、郡上八幡、長浜)、活躍の地岐阜、高知、千代さんが晩年を過ごした京都などを訪ねて、撮影収集した資料を展示しております。掛川城とホテルの資料館をご覧になると、ドラマがいっそう身近に感じられることでしょう。

ところで、ホテルでは６月からの宿泊夕食バイキングの料理が決まりましたので、ご紹介します。
梅雨時と暑い夏を乗り切るスタミナ源として、『食通(ぐるめ)の静岡牛』の鉄板焼をご提供いたします。リステルの牛肉は美味しいと定評をいただいております。
『食通(ぐるめ)の静岡牛』　ヒレ・ロース・モモ・ランプ・バラの盛合せをお客様のテーブルにお運びします。鉄板焼きで召し上がっていただきます。以下のお料理は、バイキング料理台に並びます。
＊握り寿司コーナー　鮪　烏賊　海老　鉄火巻　かっぱ巻
＊ステーキワゴン　　三ケ日牛サイコロステーキ（和風ソース）
＊鰻料理　　　　　　蒲焼　鰻白焼き　鰻柳川風　鰻巻
＊刺身コーナー　　　鮪　甘海老　せいご　短冊烏賊　紅鮭　鰹たたき
　　　　　　　　　　　　　焼鱧　生山葵・生姜　おろしにんにく
＊温泉蒸し　　　　　　玉子豆腐とチーズの湯葉巻き
＊蒸し小茶碗　　　　豆乳蒸し(湯葉・海老・冬瓜・三つ葉)
＊温かい料理　　　　鯒と海老と南瓜と茄子の天婦羅(日替り)　鯵の唐揚げスパイス風味　海鮮みそビーフン　
　　　　　　　　　　　　　太刀魚のチリソース掛け　白身魚のけんちん焼き　パスタ料理　豚のソテー野菜のトマトソース
　　　　　　　　　　　　　茄子のミートグラタン　舌平目の蒸し煮フルーツソース　骨付き鶏のピリ辛炒め
＊桶盛り　　　　　　　切りズワイ蟹(蟹酢)　南瓜の甘煮　穴子の雲丹揚げ　枝豆
＊小鉢物　　　　　　　蛸とオクラの香梅風　もずく酢　隠元の胡麻和え　里芋明太クリーム和え
＊冷やし麺　　　　　　金時草麺　紫蘇ソーメン(葱　山葵　生姜　そば汁)　とろろ芋　山菜
＊サラダコーナー　　サニーレタス　水菜ともやし　角切りポテトサラダ　かいわれ　チェリートマト　ホールコーン
＊漬　　物　　　　　　胡瓜の糠漬け　子メロン漬け　うな漬け　白菜キムチ
＊お茶漬け　　　　　　鮭　梅干　昆布　三つ葉　あられ　山葵　出し汁
＊フルーツ　　　　　　パイン　オレンジ　ライチ　レッドグローブ　ゴールドキウイ　ハネデユーメロン　スイカ　他
＊ケーキ類　　　　　　ケーキ（４種）　ゼリー（2種）プリン　ババロア　シュークリーム　タルト（２種）　ソフトアイス
＊ご　　　飯　　　　　ひじきご飯
＊ドリンク　　　　　　　コーヒー　紅茶　ウーロン茶　お茶　オレンジジュース　コーラ　メロンソーダ　アイスティ

メニューの一部について、食材の仕入やその他の都合で、変更させていただくことがあります。その場合の料理の質については、どうぞご信頼ください。

この時期のホテルおよび周辺のレジャー、イベント、観光の見どころ
＊観　　光　　鍾乳洞『竜ヶ岩洞』　航空自衛隊『エアパーク』　遊園地『パルパル』
　　　　　　　　　フラワーパーク　フルーツパーク　観光遊覧船　中田島砂丘　動物園
＊花　　　　　可睡ゆりの園(～7月下旬)　加茂菖蒲園(～6月末)　浜北営農緑花木センター
＊潮干狩・海水浴　浜名湖弁天島周辺
＊つり　　　　ホテル周辺　新居海釣公園　セイゴ　マダカ　クロダイ　キビレなど
＊花火大会　　三ケ日花火大会(8/6)

　ホテルの前の湖上に仮設の浮桟橋を設置して、豪快で勇壮な手筒花火を揚げます。

2006/06/06 15:58 | コメント (0) |