▲ 上品に盛られた料理、じっくりたくさん味わおう

　都ホテル大阪の最上階にあるレストラン。ランチもあるが、今回は４０種以上の料理が楽しめるディナーバイキング。レストランに入るとにぎやかな笑い声が出迎えてくれる。ホテルとはいえ堅苦しい感じはない。さっそくバイキングと飲み放題プランを注文。いただきまーす。

　最初に目に付くのは料理卓のシェフの姿。グリルの前で、牛フィレ肉とオマール海老を焼いてくれるのだ。他にもフォアグラや鴨、ホタテやサーモンにまつたけご飯など、家庭ではそうたくさんは食べられない料理の数々。それだけで幸せになってしまうのだ。皿にはフランス料理のコースのように美しく盛り付けてある。バイキングだからといって手抜きしていない。味だって洗練されている。スパイスを効かせたものから、塩とこしょうだけで素材のうまみを引き出したものまで、和洋中の料理を堪能できるのだ。

　窓の外では夕日や街の明かりを見ることができる。最上階ならではのロマンチックな眺めだ。ここは晴れた日に窓際の席に予約を入れておくのがいいですぞ。誰でも楽しめるホテルバイキングで家族サービスはいかがだろう。（石上　智章）